ABOUT DANLI
從米開始，
做好吃的無麩質米蛋捲。
丹莉從米開始，
也從一支好吃的無麩質米蛋捲開始。
我們以台灣蓬萊米製作米蛋捲，
用米取代傳統蛋捲常見的小麥麵粉，
保留熟悉的蛋香與酥脆口感，
再慢慢帶出淡淡米香。
從這支米蛋捲開始，
我們也持續探索米在不同點心裡的可能。
台灣米 × 無麩質 × 酥脆好吃
從米出發，
先把無麩質做得好吃。
丹莉希望做的，
不只是少了小麥的替代點心。
我們更在意香氣、
酥脆度、甜鹹平衡，
還有一盒打開之後，
是不是會讓人自然地再拿一支。
不是因為無麩質才吃，
而是因為好吃，
剛好也是無麩質。
為什麼是米？
米很熟悉，
米很熟悉，
但能做的其實很多。
台灣人每天都在吃米。 除了作為主食之外， 米也能運用在蛋捲、烘焙與不同類型的點心裡。 丹莉選擇從熟悉的台灣米出發， 換一種方式， 做成日常也會想吃的點心。
RICE EGG ROLLS
把蓬萊米，
把蓬萊米，
做成酥脆的米蛋捲。
丹莉以蓬萊米製作米蛋捲， 從原料比例、烘烤到捲製方式， 都需要重新找到適合米的做法。
我們希望保留蛋捲熟悉的蛋香與清脆口感， 同時讓咀嚼之後， 還能慢慢帶出淡淡的米香。
熟悉的台灣米
從日常最熟悉的米出發， 換一種製作方式， 變成不同口感的點心。
不只一種做法
從米蛋捲到不同米製烘焙點心， 我們持續測試適合米的配方與製程。
ABOUT GLUTEN-FREE
無麩質，不只是
無麩質，不只是
把小麥拿掉而已。
傳統蛋捲常以小麥麵粉製作， 丹莉則選擇從米出發， 以米穀粉重新調整配方與製作方式。
換成米之後， 原料特性、延展性、酥脆度與成形方式都會不同。 所以不是單純把麵粉換成米粉， 而是重新找到適合米的比例與做法。
01
為什麼選擇米？
米是台灣日常最熟悉的食材之一。
我們希望不只是把米當成主食， 而是把它運用到蛋捲與烘焙點心裡， 做出屬於米自己的香氣與口感。
02
無麩質，也要酥脆
換成米製作之後， 我們仍然希望保留大家熟悉的蛋香、 清脆口感與咬下去的酥感。
對丹莉來說， 無麩質不是降低標準， 而是換一種原料之後， 重新把好吃這件事做好。
03
多一種點心選擇
對平常會留意麩質攝取、 喜歡米製食品， 或單純想嘗試不同口感的人來說， 米蛋捲可以成為另一種日常點心選擇。
但我們更希望， 大家選擇丹莉不只是因為它是無麩質， 而是因為真的覺得好吃。
GLUTEN-FREE, BUT TASTE COMES FIRST.
無麩質，但好吃永遠排在前面。
不是為了做一個「替代品」， 而是希望用米， 做出一款本來就值得被選擇的點心。
關於無麩質產品
不同商品及口味的原料與配方可能不同。 是否屬於無麩質產品， 請以各商品頁與實際產品包裝標示為準。
我們在意的事
無麩質只是起點，
無麩質只是起點，
好不好吃才決定會不會再拿一支。
從原料選擇、配方調整到實際製作， 每一個環節都會影響最後吃到的香氣與口感。
01
從原料開始
米、雞蛋、奶油與其他原料， 都會直接影響產品最後的香氣與口感。 所以從原料開始， 就是製作的一部分。
02
無麩質，也要好吃
我們不希望因為「無麩質」， 就降低對味道與口感的要求。 酥脆、香氣與甜鹹平衡， 一樣都是我們在意的事。
03
日常與送禮都適合
可以自己吃、 和家人朋友分享， 也可以在節慶、 拜訪或企業送禮時， 成為帶有台灣米特色的選擇。
DANLI EVERYDAY
無麩質米點心，
無麩質米點心，
也可以很日常。
米點心不一定要等到過節。 下午配杯咖啡、 家裡一起吃， 或帶到辦公室和朋友分享， 都是丹莉很日常的吃法。
下午茶
配茶、咖啡，想吃的時候拿幾支。
家人分享
甜的、鹹的，可以一起放在家裡慢慢吃。
辦公室分享
開一盒或一罐，就可以直接分著吃。
送禮
節慶、拜訪或企業送禮，也有不同組合可以選。
2013
丹莉從 2013 年開始。
從米蛋捲出發，
持續調整原料、配方、
口味與製作方式。
我們一路探索米在點心裡的不同可能，
也讓無麩質米蛋捲
慢慢成為丹莉很重要的產品特色。
隨著產品增加，
我們也把米運用到不同類型的烘焙點心，
讓消費者有更多米製點心可以選擇。
TODAY
今天的丹莉，
今天的丹莉，
從無麩質米蛋捲繼續往前。
從一支米蛋捲開始， 我們持續嘗試米在不同點心裡的可能。
GLUTEN-FREE RICE EGG ROLLS
無麩質米蛋捲
以台灣蓬萊米製作， 從經典原味、芝麻、 可可、咖啡， 到不同甜鹹風味， 讓無麩質也能有更多味道可以選擇。
RICE DESSERTS
米製點心
除了米蛋捲， 米也能運用在不同烘焙產品中， 做出不同的口感、 香氣與產品形式。
NEW PRODUCTS
持續開發
從原料、配方到實際製作， 持續測試不同搭配， 探索更多適合米的點心。
DANLI
讓米，多一種
讓米，多一種
好吃的樣子。
從無麩質米蛋捲開始，
丹莉持續探索台灣米
在烘焙與點心裡的不同可能。
不只是少了小麥，
而是讓米本身成為好吃的理由。
